Ekmek Nasıl Saklanmalı ki Bayatlamasın?

Bayatlamayan ekmek için en etkili yöntem, ekmeği dilimleyerek derin dondurucuda saklamaktır. Böylece sadece ihtiyacınız kadarını çıkararak israfı önlemiş olursunuz. Bez torbada saklamak da birkaç gün boyunca tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Ekmeği buzdolabında saklamak genellikle tavsiye edilmez çünkü buzdolabı ortamı, ekmeğin içeriğindeki nişastanın daha hızlı kristalleşmesine neden olur ve bu da ekmeği sertleştirir. Ancak sıcak yaz günlerinde, hava sıcaklığı çok yükseldiğinde, kısa süreli buzdolabı saklaması yapılabilir.