Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı süt
– 2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
– 1 adet limonun suyu
– 2,5 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
Hazırlık Aşamaları:
1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyerek karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edin.
Servis Önerisi:
Kekin soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini pudra şekeriyle süsleyerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.
