Malzemeler:
Köfte için:
– 500 gram kıyma
– 1 adet soğan (rendelenmiş)
– 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
– 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı pul biber
Sos için:
– 2 adet domates (rendelenmiş)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 su bardağı su
Fırında Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
1. Köfteyi Hazırlayın: Tüm köfte malzemelerini geniş bir kaba alarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
2. Sosu Hazırlayın: Sos için domatesleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları bir sos tenceresinde karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Üzerine su ekleyerek sosu kıvamlı hale getirin.
3. Birleştirme: Köfteleri fırın kabına dizin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler kızarıp sos çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Neden Fırında Soslu Köfte?
– Kolay Hazırlık: Malzemeler kolayca temin edilebilir ve kısa sürede hazırlanabilir.
– Besleyici: Protein ve sebze içerikli sosuyla dengeli bir öğün sunar.
– Lezzetli: Domates sosu köftenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.
Servis Önerisi:
Fırında soslu köfteyi sıcak olarak servis edin. Yanına pirinç pilavı veya patates püresi ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
