Badem unlu kurabiye nasıl yapılır? Geleneksel un yerine badem unu kullanılarak hazırlanan, hafif ve lezzetli bir kurabiyedir. Glutensiz olmasıyla da özel beslenme tercih edenler için idealdir.
📋 Badem Unlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
• 2 su bardağı badem unu
• 1/2 su bardağı pudra şekeri (ya da bal)
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
👨🍳 Badem Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
1. Fırını 170°C’ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Badem unu, pudra şekeri, tuz ve vanilini bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Yumurta beyazını ilave edip yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra kırılgan olacağı için soğuyana kadar bekletin.
✅ Püf Noktaları
• Hamur çok kuru olursa birkaç damla su ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun badem aroması için içine birkaç damla badem aroması ekleyebilirsiniz.
• Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumadan taşımayın, kolayca dağılabilir.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Evet ama o zaman glutensiz olmaz ve kıvam değişir.1
Evet, bal veya hurma püresi kullanabilirsiniz.
Pişirme süresini 1-2 dakika uzatabilirsiniz.
