Tavuklu pilav nasıl yapılır? Haşlanmış tavuk eti didiklenir, tereyağlı pirinç pilavıyla buluşturularak mis gibi kokulu ve doyurucu bir ana yemek elde edilir.
📋 Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
• 1 adet bütün tavuk (veya 4 parça tavuk but/göğüs)
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
Pilav için:
• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2,5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
🧑🍳 Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
1. Tavuk, soğan, sarımsak ve havucu tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Tavuk pişince etlerini didikleyin, suyunu pilav için ayırın.
2. Pirinçleri ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Süzüp iyice yıkayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Pirinci ekleyip kavurun. Ardından tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Pilavı ocaktan alıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
5. Pilavı servis tabağına alın, üzerine didiklenmiş tavuk etlerini koyun. Yanına turşu veya ayranla servis edin.
✅ Püf Noktaları
• Tavuk suyuna 1 defne yaprağı eklerseniz pilav çok daha aromalı olur.
• Pirinci kavururken tane tane olmasına dikkat edin.
• Pilavın daha parlak olması için piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Tavuk etlerini fırında kızartıp pilav üstüne koyarsanız daha lezzetli olur.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Tavuklu pilav ertesi gün yenir mi?
Evet, buzdolabında saklanırsa ertesi gün de lezzetini korur.
Hangi pirinç kullanılmalı?
En iyi sonuç için baldo pirinç tercih edilir.
Pilavın tane tane olması için ne yapmalı?
Pirinci mutlaka ılık suda bekletip iyice nişastasını gidermek gerekir.
