Tavuk tantuni nasıl yapılır? Tavuk göğüs eti jülyen doğranır, sac veya tavada baharatlarla sotelenir. Lavaş ekmeğine sarılarak sumaklı soğan ve maydanozla servis edilir.
📋 Tavuk Tantuni İçin Gerekli Malzemeler
• 500 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet lavaş ekmeği veya somun ekmek
Servis için:
• Sumaklı soğan
• Doğranmış maydanoz
• Turşu biber
• Ayran
👩🍳 Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın.
2. Sac ya da geniş tavaya yağı alın. Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
3. Tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve kimyonu ekleyip iyice harmanlayın.
4. Küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tavuklarla birlikte 2-3 dakika soteleyin.
5. Lavaş ekmeğini tavukların üzerine bastırarak yağ ve baharat karışımıyla ıslatın.
6. Etleri lavaşın ortasına koyun. Üzerine sumaklı soğan ve maydanoz ekleyin. Lavaşı sarın, yanına turşu biber ve ayranla servis edin.
✅ Püf Noktaları
• Tantuninin lezzeti için tavukları çok ince doğrayın.
• Lavaşı mutlaka tavada çıkan yağla ıslatın.
• Sumaklı soğan ve bol maydanoz tantuninin olmazsa olmazıdır.
• Daha aromalı tat için tavukları önce haşlayıp sonra soteleyebilirsiniz.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Evet, orijinali sacda yapılır ama geniş bir tavada da aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
Evet, somun ekmeğin içine koyarak da servis edebilirsiniz.
Evet, damak zevkinize göre isot, karabiber veya kekik ekleyebilirsiniz.
