Malzemeler:
• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (damak tadınıza göre)
• 1 çay kaşığı kekik
Tavuk Sote Yapılışı:
1. Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve sıvı yağ eklediğiniz tavada suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirin.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
3. İnce kıyılmış sarımsağı ve doğranmış yeşil biberleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
4. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyerek orta ateşte yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Püf Noktası:
• Tavukların daha yumuşak ve lezzetli olması için sote yaparken çok yüksek ateşte pişirmemeye dikkat edin.
Afiyet olsun!
Tavuk Sote Yanına Ne Gider?
Tavuk sotenizin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarna hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yanında cacık veya mevsim salatasıyla servis yapabilirsiniz.
