Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır? Şeker, süt ve irmikle hazırlanan; kıvamı muhallebi gibi, dokusu daha yoğun bir sütlü tatlıdır. Üzerine hindistan cevizi, tarçın ya da meyve soslarıyla süslenerek servis edilir. Şerbetli tatlılara hafif alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir!
📋 Sütlü İrmik Tatlısı İçin Malzemeler
• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
• Hindistan cevizi
• Tarçın
• Toz Antep fıstığı
• Frambuaz sosu, çikolata sosu (İsteğe bağlı)
👩🍳 Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
1. Derin bir tencereye süt, irmik ve şekeri alın. Karıştırarak orta ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.
2. Kıvam alan karışıma tereyağı ve vanilini ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
3. Tatlıyı hafifçe ıslatılmış borcam veya silikon kalıba dökün. Üzerini düzleştirin.
4. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. En az 1 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
5. Üzerine hindistan cevizi, fıstık, tarçın veya meyveli sos gezdirerek süsleyin.
✅ Püf Noktaları
• Tatlının dibi tutmaması için sürekli karıştırmalısın.
• Tatlıyı dökeceğin kabı hafif ıslatmak, dilimlemesini kolaylaştırır.
• Şekilli kalıplarda sunmak istersen silikon kalıplar idealdir.
• Yoğun kıvam için irmik miktarını çok az artırabilirsin.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlendikçe kıvamı ve lezzeti artar.
Bu tarifte şerbet kullanılmaz. Hafif bir sütlü tatlıdır. Şerbetli versiyonları da vardır (örneğin revani).
Limon kabuğu rendesi, portakal aroması, hindistan cevizi gibi eklemelerle farklı tatlar yakalayabilirsiniz.
