Kıtır kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ancak birçok kişi kurabiyelerin yumuşak kalmasından şikayet eder.
Kurabiye nasıl kıtır yapılır?
enfesyemektarifleri
enfesyemektarifleri
Kıtır kurabiye yapmanın sırrı, hamura yeterinde tereyağı eklemektir. Ayrıca unu kontrollü bir şekilde kullanmak ve hamuru pişirmeden önce buzdolabında dinlendirmek kurabiyelerin kıtır olmasını sağlar. Pişirme süresini dikkatlice ayarlayarak kıtır bir doku elde edebilirsiniz.