Malzemeler:
– 500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
– 2 adet havuç
– 2 adet kabak
– 1 adet kırmızı biber
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
– Tuz ve karabiber
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
2. Havucu ve kabağı ince dilimler halinde kesin, kırmızı biberi şeritler halinde doğrayın.
3. Bir kabın içinde zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları ve sebzeleri bu sosla harmanlayın.
4. Sebze ve tavukları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun.
Servis:
Fırında sebzeli tavukları sıcak olarak servis edin. Yanına bir tabak yoğurt veya tam buğday ekmeği ekleyerek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
