Malzemeler:
– 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sos İçin:
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı un
– 2 su bardağı süt
– 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
Üzeri İçin:
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavukları Hazırlayın: Tavukları zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
2. Beşamel Sosu Yapın: Tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek sosu hazırlayın.
3. Birleştirme: Sotelediğiniz tavukları bir fırın kabına alın, üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
4. Pişirme: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Neden Fırında Beşamel Soslu Tavuk?
– Pratik Hazırlık: Hem kolay bulunabilir malzemelerle hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
– Lezzetli ve Şık: Fırında pişirilen yemeğin aroması ve kaşar peynirinin kızarmış hali özel davetlerde bile tercih edilebilir.
– Besleyici: Tavuk ve sütlü sos birleşimi dengeli bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.
Servis Önerisi:
Fırında beşamel soslu tavuğu sıcak servis edin. Yanında makarna veya pilav eşliğinde servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.
