Damla çikolatalı muffin nasıl yapılır? Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık dokulu ve her ısırıkta damla çikolata lezzetini hissettiren bu muffinler; kahvaltıdan beş çayına kadar her öğüne uyum sağlar. Üstelik sadece 10 dakikada hazırlanır!
📋 Damla Çikolatalı Muffin İçin Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş portakal kabuğu (İsteğe bağlı)
👩🍳 Damla Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?
1. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri 2-3 dakika boyunca köpürene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilini de ilave edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu (ve isteğe bağlı tarçın) karıştırın. Sıvı karışıma yavaş yavaş eleyerek ekleyin.
4. Hamura damla çikolataların yarısını ekleyin, spatula ile karıştırın. Diğer yarısını üst süsleme için ayırın.
5. Hazırladığınız muffin hamurunu muffin kâğıtlarına ¾ oranında doldurun. Üzerlerine ayırdığınız damla çikolataları serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
✅ Püf Noktaları
• Unu eleyerek eklemek daha kabarık muffinler sağlar.
• Damla çikolataların dibe çökmemesi için önce biraz una bulayabilirsiniz.
• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kıvam açısından önemlidir.
• Fırın kapağını ilk 15 dakika kesinlikle açmayın.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Kabartma tozu azsa, un fazla geldiyse ya da fırın yeterince ısınmadıysa kabarma azalır. Ölçülere sadık kalmak gerekir.
Bu, güzel kabardıklarının göstergesidir. Hamurun doğru kıvamda olduğunu gösterir.
Çikolataları una bulayıp eklerseniz hamur içinde daha homojen dağılırlar.
