Lokanta usulü soğan salatası nasıl yapılır? İnce doğranmış soğanların sumak, maydanoz ve limon ile harmanlanmasıyla yapılan, et yemeklerinin vazgeçilmez yan lezzetidir.
📋 Lokanta Usulü Soğan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
• 2 adet büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
👩🍳 Lokanta Usulü Soğan Salatası Nasıl Yapılır?
1. Kuru soğanları ortadan ikiye bölüp ince yarım ay şeklinde doğrayın.
2. Soğanların acısını almak için doğradıktan sonra 5 dakika soğuk suda bekletin, süzün.
3. İnce kıyılmış maydanozları soğanlara ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sumak ile salata sosunu hazırlayın.
5. Sosu soğan-maydanoz karışımına ekleyip harmanlayın. Et yemeklerinin yanında servis edin.
✅ Püf Noktaları
• Soğanların acısını almak için suda bekletmek şarttır.
• Sumak miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
• Taze sıkılmış limon suyu salatanın lezzetini artırır.
• Servisten hemen önce sosla karıştırmak tazeliğini korur.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Evet, mor soğan daha yumuşak ve tatlı bir aroma verir.
Olabilir ama zeytinyağı salatanın aromasını artırır.
Hayır, erken eklenirse soğanlar sulanır.
