Yulaflı kakaolu tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? Rafine şeker içermeyen, bol lifli ve tok tutan bu fit kurabiyeler; kahve yanına, spor sonrası ya da sağlıklı atıştırmalık olarak ideal. Fırınsız versiyonları da yapılabilir ama bu tarif fırında, dışı hafif kıtır, içi yumuşak tam kıvamında!
📋 Yulaflı Kakaolu Tarçınlı Kurabiye İçin Malzemeler
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 adet olgun muz (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (veya hurma özü)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya hindistan cevizi yağı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• (İsteğe bağlı) 2 yemek kaşığı damla çikolata, ceviz ya da fındık kırığı
👨🍳 Yulaflı Kakaolu Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
1. Bir kapta olgun muzu çatal ile ezin. Üzerine yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın.
2. Yulaf, kakao, tarçın, kabartma tozu, zeytinyağı ve balı ekleyin. İyice karıştırarak yumuşak ama ele gelen bir hamur oluşturun.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bastırarak kurabiye formu verin.
4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12–15 dakika pişirin. Fırından çıkınca biraz yumuşak olabilir; soğudukça kıvamı oturur.
✅ Püf Noktaları
• Muz ne kadar olgunsa, kurabiye o kadar tatlı olur. Ekstra şeker eklemeye gerek kalmaz.
• Tarçın miktarını damak tadına göre artırabilirsin.
• Damla çikolata veya ceviz eklersen hem lezzeti hem besin değeri artar.
• İstersen karışımı muffin kalıbında minik kekler şeklinde de pişirebilirsin.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Evet. Rafine şeker içermez. Tatlılık muz ve doğal tatlandırıcılardan (bal, hurma, pekmez) gelir.
Evet. Glütensiz yulaf kullanarak tarif glütensiz hale getirilebilir.
Ağzı kapalı kapta 3-4 gün tazeliğini korur. Dilersen derin dondurucuda da saklayabilirsin.
