Malzemeler:
– 1 su bardağı kinoa
– 2 su bardağı su
– 1 adet olgun avokado
– 1 adet salatalık
– 10-12 adet cherry domates
– 1/4 su bardağı ince doğranmış taze nane
– 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber
Hazırlık Aşamaları:
1. Kinoayı yıkayın ve 2 su bardağı suyla haşlayarak soğumaya bırakın.
2. Salatalık ve avokadoyu küp küp doğrayın, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
3. Haşlanmış kinoayı geniş bir kaseye alın, üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
4. Taze nane ve maydanozu karışıma ekleyin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
Servis Önerisi:
Avokadolu kinoalı salatayı soğuk olarak servis edin. Sağlıklı ve hafif bir öğün için ideal bir seçenektir!
