Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 – 3,5 su bardağı un
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
1. Hamuru yoğurun: Geniş bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Unu ekleyin: Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur fazla yoğurulmadan toparlanmalıdır, böylece daha kıyır bir doku elde edilir.
3. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın veya klasik rulo şeklinde yapıp verev keserek şekillendirin.
4. Pişirme: Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika, sadece hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Üzeri kızarmamalıdır.
5. Soğuduktan sonra: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Un kurabiyesi, geleneksel lezzetleri sevenlerin vazgeçilmezi. Az malzeme ile maksimum lezzet sunan bu tarif, çay saatlerinizin yıldızı olacak. Dilerseniz içerisine vanilin veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar da elde edebilirsiniz.
