Peynirli gül böreği nasıl yapılır? Hazır yufka ile, içerisine beyaz peynir ve maydanoz konarak hazırlanan; gül şekli verilerek fırında pişirilen bu börek, hem çıtır hem de yumuşacık dokusuyla damakları şenlendirir. Üstelik kolay hazırlanır ve şık sunumuyla misafir sofralarına çok yakışır.
📋 Peynirli Gül Böreği İçin Malzemeler
• 3 adet yufka
• 150 g beyaz peynir (lor veya ezine)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
👨🍳 Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?
1. Beyaz peyniri bir kaseye alın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
2. Her yufkayı ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye keserek 4 üçgen parça elde edin.
3. Bir kasede süt ve sıvı yağı karıştırın. Yufkaların üzerine sürmek için kenara alın.
4. Her üçgen yufkanın üzerine sostan sürün. Geniş kısmına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Sonra kendi etrafında dolayarak gül şekli verin.
5. Şekil verdiğiniz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
✅ Püf Noktaları
• Yufkaların kurumaması için çalışırken üzerini hafif nemli bir bezle kapatabilirsiniz.
• İç harca pul biber, karabiber veya çörek otu ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
• Daha çıtır börekler için üzerine yumurta sarısından önce susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
❓Sık Sorulan Sorular (SSS)
Evet. Şekil verdikten sonra buzdolabında 1 gün, derin dondurucuda ise 1-2 ay saklayabilirsiniz.
Patatesli, ıspanaklı veya kıymalı harçla da gül böreği yapılabilir.
Evet. Yoğurt, böreğin içini daha yumuşak yapar.
