Patates salatası nasıl yapılır? Haşlanmış patateslerin soğan, limon suyu, zeytinyağı ve taze yeşilliklerle buluştuğu bu nefis salata, hem doyurucu hem de hafif bir alternatiftir. Bu tarifle lokum gibi haşlanmış, baharatı tam ayarında, lezzetli bir patates salatası yapabilirsiniz.
Patates Salatası İçin Malzemeler
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı soğan (isteğe bağlı)
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
Patates Salatası Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Kırmızı soğanı ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu da ince kıyın.
3. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber, sumak, karabiber ve isteğe göre nar ekşisini karıştırarak sos hazırlayın.
4. Tüm doğranmış malzemeleri geniş bir kapta doğranmış patateslerle birleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve nazikçe karıştırın.
5. Patates salatasını servis tabağına alın. Üzerine dilerseniz haşlanmış yumurta dilimleri veya zeytin ile süsleme yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
• Patatesleri çok fazla haşlamayın; çok yumuşarsa dağılabilir.
• Soğanı sumakla ovmak hem acılığını alır hem de lezzetini artırır.
• Limon ve nar ekşisi dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular (SSS)
• Patates salatası sıcak mı yenir soğuk mu?
Patates salatası mutlaka soğuk veya oda sıcaklığında servis edilmelidir.
• Patates salatasının içine ne konur?
Soğan, taze soğan, maydanoz, baharat, limon suyu ve zeytinyağı temel malzemelerdir. İsteğe göre mısır, zeytin, haşlanmış yumurta da eklenebilir.
• Hangi patates türü kullanılmalı?
Haşlandığında çok dağılmayan, sarı ya da beyaz kabuklu patatesler tercih edilmelidir.
