Malzemeler:
– 4 su bardağı süt
– 2 tatlı kaşığı saf salep tozu
– 3 yemek kaşığı toz şeker
– Tarçın (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Bir tencerede sütü orta ateşte ısıtmaya başlayın.
2. Ayrı bir kasede salep tozu ve toz şekeri karıştırın.
3. Süt ısınmaya başlayınca, karışıma azar azar ekleyerek sürekli çırpın. Bu, topaklanmayı önler.
4. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Salep kıvam alınca ocaktan alın.
5. Kupaların içine doldurduğunuz salebin üzerine tarçın serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi:
Salebi sıcacık servis edin. Yanında kurabiye veya çikolata gibi tatlı atıştırmalıklarla keyfinizi artırabilirsiniz.
