Fırında Kaşarlı Köfte Patates Tarifi

Fırında kaşarlı köfte patates nasıl yapılır? Baharatlı köfteler ve kızarmış patatesler, domates sosuyla buluşturulup fırında pişirilir; üzerine eriyen kaşar peyniri ile lezzeti taçlanır. Tek tepside hem pratik hem de şık bir ana yemek olur.

📋 Fırında Kaşarlı Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 500 g dana kıyma

• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Patates için:

• 4 adet patates (elma dilim)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, kekik, toz biber

Sos için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

👨‍🍳 Fırında Kaşarlı Köfte Patates Nasıl Yapılır?

1. Köfte malzemelerini bir kapta yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

2. Patatesleri elma dilim doğrayın. Tuz, kekik, toz biber ve sıvı yağ ile harmanlayın.

3. Köfte ve patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.

4. Salçayı sıvı yağda kavurun. Sıcak su ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Fırından çıkan köfte ve patatesleri sosla buluşturun. 180°C fırında 15 dakika daha pişirin.

6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynirler eriyip hafif kızarana kadar 5 dakika daha pişirin.

✅ Püf Noktaları

• Köfte harcını ne kadar yoğurursanız o kadar lezzetli olur.

• Ön pişirme patateslerin ve köftelerin içinin tam pişmesini sağlar.

• Kaşarı fırından almaya yakın eklemek, peynirin kurumadan erimesini sağlar.

• Sosun içine 1 diş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

❓ Sık Sorulan Sorular (SSS)