Supangle, çikolata sevenlerin karşı koyamadığı, kıvamıyla pudingden ayrılan, daha yoğun ve daha ipeksi bir tatlıdır. Altına eklenen kek parçalarıyla hem doyurucu hem de hafif bir tatlı deneyimi sunar. Evde kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellikle soğuk servis edildiğinde benzersiz bir lezzete dönüşür.

📋 Supangle Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı kakao

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 80 g bitter çikolata

• 1 paket vanilin

Alt katman için (isteğe bağlı):

• Ufalanmış kek parçaları

• Petibör bisküvi kırığı

👩‍🍳 Supangle Nasıl Yapılır?

1. Süt, şeker, kakao, un ve nişastayı tencereye alın. Topaklanmaması için çırpıcıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

2. Muhallebi kıvam aldığında ocaktan alın ve içine tereyağı, bitter çikolata ve vanilini ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

3. Servis kaselerine ufalanmış kek veya bisküvi kırıkları paylaştırın. Supangle’nin özel dokusunu veren katman budur.

4. Hazırladığınız sıcak supangleyi kaselere dikkatlice dökün. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

5. Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp 2–3 saat dinlendirin. Servis ederken üzerini fıstık, çikolata parçaları veya hindistanceviziyle süsleyebilirsiniz.

✅ Supangle Yapmanın Püf Noktaları

• Çikolata ne kadar kaliteli olursa tatlı o kadar aromatik olur.

• Un ve nişasta miktarının dengesi, supanglenin pudingten farkını belirler.

• Daha yoğun kıvam için bitter çikolata miktarını artırabilirsiniz.

• Kek tabanı çok kalın olursa tatlı ağır olur; ince bir tabaka idealdir.

• Buzdolabında minimum 2 saat dinlendirmek lezzeti çok artırır.

❓Supangle Hakkında Sık Sorulan Sorular