Tavuk tantuni nasıl yapılır? Tavuk göğüs eti jülyen doğranır, sac veya tavada baharatlarla sotelenir. Lavaş ekmeğine sarılarak sumaklı soğan ve maydanozla servis edilir.

📋 Tavuk Tantuni İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)

• 1 adet domates (küp doğranmış)

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• Tuz

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 4 adet lavaş ekmeği veya somun ekmek

Servis için:

• Sumaklı soğan

• Doğranmış maydanoz

• Turşu biber

• Ayran

👩‍🍳 Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın.

2. Sac ya da geniş tavaya yağı alın. Tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.

3. Tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve kimyonu ekleyip iyice harmanlayın.

4. Küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tavuklarla birlikte 2-3 dakika soteleyin.

5. Lavaş ekmeğini tavukların üzerine bastırarak yağ ve baharat karışımıyla ıslatın.

6. Etleri lavaşın ortasına koyun. Üzerine sumaklı soğan ve maydanoz ekleyin. Lavaşı sarın, yanına turşu biber ve ayranla servis edin.

✅ Püf Noktaları

• Tantuninin lezzeti için tavukları çok ince doğrayın.

• Lavaşı mutlaka tavada çıkan yağla ıslatın.

• Sumaklı soğan ve bol maydanoz tantuninin olmazsa olmazıdır.

• Daha aromalı tat için tavukları önce haşlayıp sonra soteleyebilirsiniz.

❓Sık Sorulan Sorular (SSS)

Et tantuni nasıl yapılır? İnce doğranmış dana eti, sac veya tavada sotelenerek baharatlarla harmanlanır. Lavaş ekmeğiyle sarılır veya somun ekmek arasında servis edilir. Yanında soğan, maydanoz ve bol sumakla mükemmel bir sokak lezzeti elde edilir.

📋 Et Tantuni İçin Gerekli Malzemeler

• 500 g dana biftek (jülyen doğranmış)

• 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)

• 1 adet domates (küp doğranmış)

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kimyon

• Tuz

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 4 adet lavaş ekmeği veya somun ekmek

Servis için:

• Sumaklı soğan

• Doğranmış maydanoz

• Dilimlenmiş domates

• Turşu biber

🧑‍🍳 Et Tantuni Nasıl Yapılır?

1. Dana bifteği jülyen şeklinde ince ince doğrayın.

2. Sac veya geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Etleri yüksek ateşte soteleyin. Etler suyunu salıp çekince baharatları ve tuzu ekleyin.

3. Küp doğranmış domatesleri ete ilave edin. Hafif sulanıp lezzetini vermesini sağlayın.

4. Tantuninin lezzeti için lavaşı hafifçe ete bastırarak yağ ve baharat karışımıyla ıslatın.

5. Etleri lavaşın ortasına koyun. Üzerine sumaklı soğan ve maydanoz ekleyin. Rulo şeklinde sarın.

✅ Püf Noktaları

• Etin yumuşak olması için biftek veya kontrfile tercih edin.

• Tantuni’nin özelliği sacda yapılmasıdır; ancak geniş tavada da yapılabilir.

• Lavaşı mutlaka etin yağıyla ıslatın, bu lezzetin sırrıdır.

• Yanında acı biber turşusu ve ayran servis ederek tamamlayabilirsiniz.

❓Sık Sorulan Sorular (SSS)