Malzemeler:

– 1 su bardağı kinoa  

– 2 su bardağı su  

– 1 adet olgun avokado  

– 1 adet salatalık  

– 10-12 adet cherry domates  

– 1/4 su bardağı ince doğranmış taze nane  

– 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz  

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 yemek kaşığı limon suyu  

– Tuz ve karabiber  

Hazırlık Aşamaları:

1. Kinoayı yıkayın ve 2 su bardağı suyla haşlayarak soğumaya bırakın.  

2. Salatalık ve avokadoyu küp küp doğrayın, cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.  

3. Haşlanmış kinoayı geniş bir kaseye alın, üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.  

4. Taze nane ve maydanozu karışıma ekleyin.  

5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.  

Servis Önerisi:

Avokadolu kinoalı salatayı soğuk olarak servis edin. Sağlıklı ve hafif bir öğün için ideal bir seçenektir!

Malzemeler:

– 1 adet marul  

– 1 adet salatalık  

– 2 adet domates  

– 1/2 su bardağı siyah zeytin  

– 1/2 su bardağı beyaz peynir (küçük küpler halinde doğranmış)  

– 1/4 su bardağı zeytinyağı  

– 1 yemek kaşığı limon suyu  

– 1 tatlı kaşığı nar ekşisi  

– Tuz ve karabiber  

Hazırlık Aşamaları:

1. Marulu yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.  

2. Salatalık ve domatesleri dilimleyin.  

3. Bir salata kasesine marul, salatalık, domates, zeytin ve beyaz peyniri ekleyin.  

4. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.  

5. Sosu salatanın üzerine dökerek iyice harmanlayın.  

Servis Önerisi:

Akdeniz salatasını soğuk olarak servis edin. Yanına tam buğday ekmeği veya ızgara tavuk ekleyerek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.