Kolay yaş pasta; fırın kullanmadan, kısa sürede hazırlanan, kreması yumuşacık, bisküvili ve hafif bir pastadır. Ani misafirler, doğum günleri ve çay saatleri için mükemmel bir kurtarıcıdır. Az malzemeyle çok lezzet veren bu tarif, özellikle pratikliğiyle herkesin favorisi olmaya aday.

📋 Kolay Yaş Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Tabanı için:

• 3 paket petibör bisküvi

• 1,5 su bardağı süt

Kreması için:

• 1 litre süt

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Çikolata sosu veya kakao serpiştirme

• Hindistancevizi, çikolata parçaları (isteğe bağlı)

🧑‍🍳 Kolay Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırın. Krema soğuması için ara ara karıştırarak dinlendirin.

2. Petibör bisküvileri tek tek süte batırın. Kare veya dikdörtgen borcama tek sıra halinde dizin.

3. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan yayın. Tekrar süte batırılmış bisküvi dizin, kremayı sürün. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde tekrarlayın. En üst kata krema sürerek düzleyin.  Çikolata sosu dökün veya kakao/hindistancevizi ile süsleyin.

5. Pastayı buzdolabında en az 2–3 saat, tercihen 1 gece dinlendirin. Soğudukça tam kıvamına ulaşır.

6. Dilimleyip soğuk servis edin. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla herkes çok sevecek!

💡Kolay Yaş Pasta Yapmanın Püf Noktaları

• Kremayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka ara ara karıştırın; kabuk tutmasın.

• Bisküvileri süte çok fazla batırmayın; çabuk dağılabilir.

• En iyi kıvam için pastayı birkaç saat mutlaka dinlendirin.

• Aralara muz veya çilek dilimleri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.

• Krema sıcak olursa bisküvileri eritir; mutlaka ılımaya yakın olmalı.

❓Kolay Yaş Pasta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çilekli köstebek pasta nasıl yapılır? Yumuşacık kakaolu kek, çilek dilimleri ve hafif kremanın birleşmesiyle yapılan bu pasta, hem lezzeti hem de görüntüsüyle çay saatlerinin ve özel günlerin yıldızı olur.

📋 Çilekli Köstebek Pasta İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 2 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• Yarım su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• 1 poşet toz krem şanti

Ara kat için:

• 12-14 adet çilek (orta boy)

🧑‍🍳 Çilekli Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri çırpın. Süt, sıvı yağ ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırıp yağlı kağıt serili kalıba dökün. 180°C’de 25-30 dakika pişirin. Soğutun.

2. Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Kaynayıp koyulaşınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğuduktan sonra toz krem şantiyi çırpıp muhallebiyle birleştirin.

3. Soğuyan kekin ortasını hafifçe oyun, kenarlarda 1-2 cm pay bırakın. Oyduğunuz parçaları ufalayın.

4. Kekin ortasına çilekleri yan yana dizin.

5. Hazırladığınız kremayı çileklerin üzerine kubbe şeklinde yayın.

6. Ufalanan kek parçalarını kremanın üzerine serpin, hafif bastırarak kaplayın.

7. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.

✅ Püf Noktaları

• Keki tamamen soğutmadan oyarsanız parçalanır.

• Çilekleri dik yerleştirmek pastanın kesildiğinde daha estetik görünmesini sağlar.

• Kremayı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında soğutun.

• Servisten önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

❓Sık Sorulan Sorular (SSS)

Muzlu köstebek pasta nasıl yapılır? Kakaolu kek tabanının içine muz ve kremanın yerleştirilip üzerine ufalanmış kekin kaplanmasıyla yapılan, yumuşacık ve hafif bir pasta çeşididir. Görüntüsü kadar tadıyla da çay saatlerine çok yakışır.

📋 Muzlu Köstebek Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 2 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı nişasta

• Yarım su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• Yarım su bardağı soğuk süt (çırpmak için)

• 1 poşet toz krem şanti

Ara kat için:

• 3 adet muz

👩‍🍳 Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

2. Tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğuyan kremaya toz krem şanti ve soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın.

3. Soğuyan kekin ortasını dikkatlice oyun, kenarlarında 1-2 cm kalınlık bırakın. Oyulan kek parçalarını ufalayın.

4. Kekin içine bütün muzları yerleştirin. Üzerine kremayı kubbe şeklinde doldurun.

5. Ufalanan kek parçalarını kremanın üzerine kaplayın, hafif bastırın.

6. Buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen 1 gece) dinlendirin. Soğuk servis edin.

✅ Püf Noktaları

• Kekin tamamen soğuması, oyarken parçalanmaması için önemlidir.

• Kremayı hazırladıktan sonra iyice çırpmak, pastanın daha hafif olmasını sağlar.

• Muzların kararmaması için üzerine limon suyu sürebilirsiniz.

• Servis öncesi üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

❓Sık Sorulan Sorular (SSS)

Malzemeler:

Pandispanya için:  

– 4 adet yumurta  

– 1 su bardağı toz şeker  

– 1 su bardağı un  

– 1/2 su bardağı nişasta  

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  

– 1 paket vanilin  

Krema için:

– 2,5 su bardağı süt  

– 2 yemek kaşığı un  

– 1 yemek kaşığı nişasta  

– 1 çay bardağı toz şeker  

– 1 paket vanilin  

– 1/2 su bardağı çilek püresi  

Üzeri için:  

– 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş)  

– 1 paket krem şanti  

– 1 su bardağı süt (krem şanti için)  

Hazırlık Aşamaları:

1. Pandispanya: Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen kıvam aldıktan sonra karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca üç eşit kata bölün.  

2. Krema: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra çilek püresi ve vanilini ekleyin. Soğumaya bırakın.  

3. Birleştirme: Pandispanya katlarının her birini krema ile kaplayın. Çilek dilimlerini her kata eşit şekilde yerleştirin.  

4. Üzeri: Krem şantiyi sütle çırpın ve pastanın üzerini kaplayın. Çilek dilimleriyle süsleyin.  

Servis Önerisi:  

Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor!