Fırında kaşarlı köfte patates nasıl yapılır? Baharatlı köfteler ve kızarmış patatesler, domates sosuyla buluşturulup fırında pişirilir; üzerine eriyen kaşar peyniri ile lezzeti taçlanır. Tek tepside hem pratik hem de şık bir ana yemek olur.

📋 Fırında Kaşarlı Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 500 g dana kıyma

• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Patates için:

• 4 adet patates (elma dilim)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, kekik, toz biber

Sos için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

👨‍🍳 Fırında Kaşarlı Köfte Patates Nasıl Yapılır?

1. Köfte malzemelerini bir kapta yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

2. Patatesleri elma dilim doğrayın. Tuz, kekik, toz biber ve sıvı yağ ile harmanlayın.

3. Köfte ve patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin.

4. Salçayı sıvı yağda kavurun. Sıcak su ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Fırından çıkan köfte ve patatesleri sosla buluşturun. 180°C fırında 15 dakika daha pişirin.

6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynirler eriyip hafif kızarana kadar 5 dakika daha pişirin.

✅ Püf Noktaları

• Köfte harcını ne kadar yoğurursanız o kadar lezzetli olur.

• Ön pişirme patateslerin ve köftelerin içinin tam pişmesini sağlar.

• Kaşarı fırından almaya yakın eklemek, peynirin kurumadan erimesini sağlar.

• Sosun içine 1 diş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

❓ Sık Sorulan Sorular (SSS)

Malzemeler:

Köfte için:  

– 500 gram kıyma  

– 1 adet soğan (rendelenmiş)  

– 1 diş sarımsak (rendelenmiş)  

– 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)  

– 1 adet yumurta  

– 1 tatlı kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı karabiber  

– 1 çay kaşığı kimyon  

– 1 çay kaşığı pul biber  

Sos için:  

– 2 adet domates (rendelenmiş)  

– 1 yemek kaşığı domates salçası  

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 çay kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı şeker  

– 1 su bardağı su  

Fırında Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfteyi Hazırlayın: Tüm köfte malzemelerini geniş bir kaba alarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.  

2. Sosu Hazırlayın: Sos için domatesleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları bir sos tenceresinde karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Üzerine su ekleyerek sosu kıvamlı hale getirin.  

3. Birleştirme: Köfteleri fırın kabına dizin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.  

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler kızarıp sos çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Neden Fırında Soslu Köfte?

– Kolay Hazırlık: Malzemeler kolayca temin edilebilir ve kısa sürede hazırlanabilir.  

– Besleyici: Protein ve sebze içerikli sosuyla dengeli bir öğün sunar.  

– Lezzetli: Domates sosu köftenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.  

Servis Önerisi:

Fırında soslu köfteyi sıcak olarak servis edin. Yanına pirinç pilavı veya patates püresi ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler:

– 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)  

– 2 adet patates  

– 2 adet havuç  

– 1 adet kabak  

– 1 adet soğan  

– 3 diş sarımsak  

– 2 adet domates  

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 çay kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı karabiber  

– 1 çay kaşığı kekik  

– 1 su bardağı su  

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavukları zeytinyağında hafifçe soteleyin ve kenara alın.  

2. Soğan ve sarımsağı doğrayarak aynı tencerede kavurun. Üzerine küp doğranmış patates, havuç, kabak ve domatesleri ekleyin.  

3. Sotelediğiniz tavukları sebzelerle karıştırın ve baharatları ekleyin.  

4. Karışımı güveç kabına alın, üzerine 1 su bardağı su ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.  

Servis Önerisi:

Tavuklu sebzeli güveci sıcak olarak servis edin. Yanında pirinç pilavı ve yoğurt ile mükemmel bir menü oluşturabilirsiniz.