Zeytinyağlı kabak yemeği nasıl yapılır? Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu nefis yemek; zeytinyağında pişen kabak, havuç ve soğanla sağlıklı ve doyurucu bir alternatiftir. Soğuk tüketildiğinde lezzeti daha da artar. Diyet yapanlar, hafif akşam yemekleri arayanlar ve klasik zeytinyağlı sevenler için birebir!

📋 Zeytinyağlı Kabak Yemeği İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak

• 1 adet kuru soğan

• 1 adet havuç

• 2 yemek kaşığı pirinç

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı domates salçası (veya 1 adet rendelenmiş domates)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı toz şeker

• Yarım çay bardağı sıcak su

• (İsteğe bağlı) Dereotu – servis için

👩‍🍳 Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Kabakları yıkayıp alacalı soyun. Yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı ince yemeklik doğrayın. Havucu da halka halka doğrayın.

2. Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip 2 dakika soteleyin. Ardından havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

3. Doğradığınız kabakları, salçayı ve yıkanmış pirinci tencereye ekleyin. Tuz ve şekeri serpin. Üzerine sıcak suyu dökün.

4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.

5. Yemek piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerine doğranmış dereotu serpip servis edin.

✅ Püf Noktaları

• Şeker eklemek zeytinyağlılara özgü olup lezzeti dengeler.

• Pirinç yerine ince bulgur da kullanılabilir.

• Soğuk servis edilmesi önerilir; dinlendikçe lezzeti artar.

• Üzerine limon suyu gezdirerek tazelik katabilirsiniz.

❓Sık Sorulan Sorular (SSS)