Malzemeler:

Pandispanya için: 

– 4 adet yumurta  

– 1 su bardağı toz şeker  

– 1 su bardağı un  

– 1/2 su bardağı kakao  

– 1 paket kabartma tozu  

– 1 paket vanilya  

Krema için: 

– 2,5 su bardağı süt  

– 1 çay bardağı toz şeker  

– 3 yemek kaşığı un  

– 1 yemek kaşığı nişasta  

– 1 paket vanilya  

Çikolata Ganajı için:  

– 200 gram bitter çikolata  

– 1 paket krema  

Hazırlık Aşamaları:

1. Pandispanya: Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.  

2. Krema: Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.  

3. Ganaj: Bitter çikolatayı kremayla birlikte benmari usulü eritin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.  

4. Birleştirme: Pandispanyayı üç eşit kata bölün. Her katın arasına krema sürün. Üstüne ve yanlarına çikolata ganajını dökün.  

Servis Önerisi:

Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Üzerini çilek, fındık veya çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:

Pandispanya için:  

– 4 adet yumurta  

– 1 su bardağı toz şeker  

– 1 su bardağı un  

– 1/2 su bardağı nişasta  

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu  

– 1 paket vanilin  

Krema için:

– 2,5 su bardağı süt  

– 2 yemek kaşığı un  

– 1 yemek kaşığı nişasta  

– 1 çay bardağı toz şeker  

– 1 paket vanilin  

– 1/2 su bardağı çilek püresi  

Üzeri için:  

– 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş)  

– 1 paket krem şanti  

– 1 su bardağı süt (krem şanti için)  

Hazırlık Aşamaları:

1. Pandispanya: Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen kıvam aldıktan sonra karışımı yağlı kağıt serili kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuyunca üç eşit kata bölün.  

2. Krema: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra çilek püresi ve vanilini ekleyin. Soğumaya bırakın.  

3. Birleştirme: Pandispanya katlarının her birini krema ile kaplayın. Çilek dilimlerini her kata eşit şekilde yerleştirin.  

4. Üzeri: Krem şantiyi sütle çırpın ve pastanın üzerini kaplayın. Çilek dilimleriyle süsleyin.  

Servis Önerisi:  

Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor!