Malzemeler:

– 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)  

– 1 yemek kaşığı tereyağı  

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 çay kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı karabiber  

Beşamel Sos İçin: 

– 2 yemek kaşığı tereyağı  

– 2 yemek kaşığı un  

– 2 su bardağı süt  

– 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)  

– Tuz ve karabiber  

Üzeri İçin:  

– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri  

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Tavukları Hazırlayın: Tavukları zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.  

2. Beşamel Sosu Yapın: Tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek sosu hazırlayın.  

3. Birleştirme: Sotelediğiniz tavukları bir fırın kabına alın, üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.  

4. Pişirme: Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Neden Fırında Beşamel Soslu Tavuk?

– Pratik Hazırlık: Hem kolay bulunabilir malzemelerle hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir.  

– Lezzetli ve Şık: Fırında pişirilen yemeğin aroması ve kaşar peynirinin kızarmış hali özel davetlerde bile tercih edilebilir.  

– Besleyici: Tavuk ve sütlü sos birleşimi dengeli bir protein ve kalsiyum kaynağıdır.

Servis Önerisi:

Fırında beşamel soslu tavuğu sıcak servis edin. Yanında makarna veya pilav eşliğinde servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.