Malzemeler:

Köfte için:  

– 500 gram kıyma  

– 1 adet soğan (rendelenmiş)  

– 1 diş sarımsak (rendelenmiş)  

– 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)  

– 1 adet yumurta  

– 1 tatlı kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı karabiber  

– 1 çay kaşığı kimyon  

– 1 çay kaşığı pul biber  

Sos için:  

– 2 adet domates (rendelenmiş)  

– 1 yemek kaşığı domates salçası  

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 çay kaşığı tuz  

– 1 çay kaşığı şeker  

– 1 su bardağı su  

Fırında Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

1. Köfteyi Hazırlayın: Tüm köfte malzemelerini geniş bir kaba alarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.  

2. Sosu Hazırlayın: Sos için domatesleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları bir sos tenceresinde karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin. Üzerine su ekleyerek sosu kıvamlı hale getirin.  

3. Birleştirme: Köfteleri fırın kabına dizin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.  

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler kızarıp sos çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Neden Fırında Soslu Köfte?

– Kolay Hazırlık: Malzemeler kolayca temin edilebilir ve kısa sürede hazırlanabilir.  

– Besleyici: Protein ve sebze içerikli sosuyla dengeli bir öğün sunar.  

– Lezzetli: Domates sosu köftenin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar.  

Servis Önerisi:

Fırında soslu köfteyi sıcak olarak servis edin. Yanına pirinç pilavı veya patates püresi ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz.