Malzemeler:

– 4 adet enginar çanağı  

– 1 adet havuç  

– 1 adet patates  

– 1 su bardağı bezelye  

– 1 adet limon  

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı  

– 1 tatlı kaşığı toz şeker  

– 1 çay kaşığı tuz  

– 1 su bardağı su  

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

1. Sebzeleri Hazırlayın: Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Bezelye ile birlikte hazır hale getirin.  

2. Limonlu Su: Enginar çanaklarını kararmaması için limonlu su içinde bekletin.  

3. Pişirme İşlemi: Tencereye zeytinyağını koyun ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. Tuz, toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Üzerine 1 su bardağı suyu dökerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.  

4. Servis: Sebzeler yumuşadıktan sonra enginar çanaklarını bir tabağa alın ve üzerine sebze karışımını paylaştırın. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Neden Zeytinyağlı Enginar?

– Sağlıklı: Düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemek.  

– Hafif: Ağır yemeklere alternatif arayanlar için ideal.  

– Lezzetli ve Şık: Sunumu kadar tadıyla da göz doldurur.  

Servis Önerisi:

Üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek zeytinyağlı enginarı şık bir şekilde sunabilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile mükemmel bir tamamlayıcı yaratabilirsiniz.